Billur kebabı tadı neye benzer? Görünümü şirdana benzeyen koç yumurtalarından yapılan bu kebap ülkemizin birçok yerinde, özellikle de Adana’da sevilerek yenir. Ancak kristal kebap etten çok havyar tadındadır. Genellikle meze olarak tüketilen billur kebap bazen atıştırmalık olarak da yenebilir. Billur nasıl bir yemek? Görüntüsü ve elde edildiği yer nedeniyle bazılarına pek iştah açıcı gelmese de kristal; işkembe, bacak, dil, beyin, dalak ve yürek genellikle meze, sıcak yemek ve yemek olarak yenir. Dana etinden elde edilen kristaller çok büyük ve sert oldukları için pek tercih edilmezler. Koç yumurtası lezzetli mi? Koç yumurtası yenir mi? Görünümü ve işlevi nedeniyle bazı kişilerde endişeye…
Yorum Bırak