Herise tatlısı nerenin? Erzurum Uzundere’ye özgü ve Osmanlı döneminden kalma “Heris” tatlısının geleneğini sürdürüyor. Herise nedir, nasıl pişirilir? Aşurelik buğday yıkanır ve bir tencereye konur. 6 kase haşlanmış tavuk suyu eklenir ve çok kısık ateşte 1 saat pişirilir. 1 saat sonra tuz ve hafif haşlanmış tavuk eklenir ve her şey birlikte 3 saat daha pişirilir. Hasuda tatlısı nedir? Hasıda veya Hasuda, Doğu Anadolu Bölgesi’nde Hesida, Hasude ve Hasıta, Bingöl’de ise Maliyez olarak bilinen bir tatlı türüdür. Erzurum mutfağına aittir. Iğdır ve Kars illerinin yerel helvasıdır. Doğu Anadolu Bölgesi’nin bazı illerinde de bulunur. Arap tatlısı nedir? Antalya bölgesinde çok popüler olan…
Yorum Bırak